不需要蒸。
牛油果營養豐富，含有大量的蛋白質、脂肪，還富含維生素、膳食纖維及鈉、鉀、鎂、鈣等礦物元素，有較高的營養價值，牛油果營養成分與母乳相似，適量食用還可以促進大腦的發育，因此常作為嬰兒輔食。牛油果做輔食不需要加熱，以免高溫造成營養成分的流失。
牛油果
2 牛油果泥
做法
1、將牛油果對半切開，取出果肉；
2、將香蕉去皮、切塊，放入碗中備用；
3、將牛油果、香蕉放入蒸鍋，隔水蒸熟；
4、搗成泥狀，稍微晾涼，即可。
牛油果
3 牛油果米糊
做法
1、將牛油果去皮去核、切小塊；
2、牛油果蒸煮，放入攪拌機中，攪成果泥；
3、米糊放在鍋中煮開，放入牛油果泥，攪拌均勻；
4、稍微晾涼，即可食用。
牛油果
4 牛油果山藥泥
做法
1、將山藥洗凈去皮，切小塊，蒸熟；
2、將牛油果對半切開，果肉挖出；
3、將牛油果、山藥塊放入料理機中，攪拌均勻；
4、將牛油果和山藥泥過濾，倒入碗中，即可食用。