來看看這個油炸火腿腸吧！
材料:
香腸、白芝麻、辣椒粉、孜然粉、五香粉、醬油、蠔油、甜面醬、澱粉、鹽、油。
練習:
火腿腸到腸衣。做這種小吃，不要買太貴的火腿腸，太貴的香腸，煎的時候容易漏油。)
用竹簽把火腿腸串起來，用刀切幾下，註意不要切掉。
將壹小碗水倒入鍋中，加入3湯匙生抽、1湯匙蠔油、1湯匙甜面醬、少許鹽和五香粉，攪拌均勻。(如果覺得鹹，可以根據自己口味加，不加鹽。)
鍋燒開後，倒入少許水澱粉勾芡，出鍋後放入碗中備用。
把鍋裏的油倒出來，把筷子放入油鍋，四周會冒出氣泡，油溫就差不多了。加入那串火腿腸，煎壹下。
將火腿腸油炸至變脆，並用刀切開。火腿腸會開花，可以取出。
將煎好的火腿腸刷上壹層煮好的醬汁，再撒上壹點孜然粉和壹點白芝麻。這種油炸火腿腸做好了，又香又脆，是小時候最愛吃的食物之壹。