配料:雪梨、銀耳、大棗、蓮子、川貝、百合幹、枸杞、大米。
把米飯泡半個小時，這樣更容易煮。把銀耳泡兩個小時，切成小塊，會讓它很容易出膠。棗蓮子泡兩個小時。川貝和幹百合泡壹個小時。
將足量的水放入大砂鍋中，用大火燒開，加入大米、碎銀耳、百合、蓮子、川貝母、大棗煨40分鐘，將梨切成塊，放入鍋中，加入適量冰糖、枸杞子。冰糖還可以化痰止咳。
粘好後就可以煮了！秋老虎來襲，也可以喝這種粥滋潤秋燥。不咳嗽就不用加川貝了。
技巧
1.百合幹和川貝可以在賣中草藥的藥店買到。
最好用新鮮的百合，菜市場可以買到。只需煮幾分鐘。
紅棗又叫棗、幹棗、棗等。紅棗含有豐富的蛋白質、脂肪、糖、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P、磷、鈣、鐵等成分，其中維生素C的含量在水果中名列前茅，有“天然維生素丸”的美譽。
功效和功能
紅棗能提高人體免疫力，
經常吃鮮棗的人很少患膽結石。這是因為鮮棗中豐富的維生素C將多余的膽固醇轉化為膽汁酸。膽固醇少了，結石形成的概率就會降低。