蛋糕皮配料
糖漿:700克，色拉油:250克，
鹽:5g水11g。
面粉:800克
壹種蛋糕皮制作方法
1.將糖漿倒入盆中。
加入色拉油
加入鹽
加水
5.用攪拌網攪拌均勻。
最後加入面粉
7.攪拌均勻。
8.攪拌月餅皮
9.蓋上保鮮膜，醒10分鐘備用。
10.將桃核分成85g左右。
月餅的包裝方法
1.將蛋糕皮分成40克。
2.把桃餡放進蛋糕袋裏。
3.轉到收口位置，捏緊。
4.把陷住的月餅包起來
將它放入模具中
6.就畫吧。
扣住盤子
8.在烤箱裏烘烤。烘烤溫度:第壹次烘烤180度，烘烤時間約160度。不同烤箱烘烤時間不壹樣，根據個人烤箱定制烘烤時間。
9.烤至淺黃色，晾涼2分鐘。
10.準備蛋液。蛋液制作方法:三個蛋黃和壹個全蛋，打成蛋液。
11.用刷子刷壹點蛋液。蛋液不要刷太多，刷均勻就好。
12.把蛋液月餅再放進烤箱烤壹遍。第二次烤的溫度是火上180度，火上160度，烤8分鐘左右。
13.妳完了！