素面的做法
1.準備食材:豆角芹菜切片，幹香菇幹豆角切片，胡蘿蔔切絲，韭菜切片，紅辣椒，洋蔥切片，雞蛋打散，綠豆芽洗凈放在盤子裏。
2.往鍋裏倒油，多炒幾個雞蛋。
3.倒入蛋液，雞蛋成型後，出鍋。
4.鍋裏放辣椒，炒熟取出。
5.先倒入比較耐炒的豆子，翻炒壹會兒，再放入香菇翻炒均勻。
6.加入幹豆和芹菜。
7.前面的菜炒的差不多了，再加入胡蘿蔔炒勻。
8.此時加十三香
9.鹽
10.非常好吃，翻炒均勻。
11.此時加入綠豆芽。
12.紅辣椒和蔥花
13.當蔬菜快炒熟時，加入細面條和韭菜片。
14.將精粉和蔬菜攪拌均勻，韭菜切段，關火，加入少許雞精攪拌均勻。
15.裝盤吃。