材料:1雞、蔥、姜、蒜、料酒、鹽、植物油。
練習:
1.雞宰殺後，去毛，去內臟，洗凈，瀝幹水分。
2.在雞肉內外抹上鹽，腌制20分鐘。
3.將洋蔥切段，姜和蒜切片。
4.鍋中倒入適量植物油，將蔥、姜、蒜倒入油中炒香。
5.把香噴噴的蔥姜蒜塞進雞肚子裏，靜置40分鐘。
6.往蒸鍋裏倒入適量的水。水燒開後，將雞肉放入蒸鍋蒸30分鐘。
7.趁熱把蒸好的雞撕成小塊，吃的時候根據自己的口味蘸點醬。
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看著保持原味的清蒸雞會流口水嗎？水煮雞肉比水煮雞肉簡單，而且還保留了雞肉原有的營養和味道，是壹道非常美味的菜肴。咬壹口勁道十足的雞肉，滿滿的雞味，好吃到爆的節奏。貪婪的小夥伴們，跟邊肖學吧！