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麗江特色小吃

1,雞豌豆涼粉,雞豌豆涼粉是納西族人喜歡的壹種傳統食品。產於麗江壩上,屬大豆科。因其形狀像雞頭的眼睛,故名雞豌豆粉。

2、麗江粑粑,主要原料是當地精制小麥粉,加上火腿、食用油、糖等調味品,攪拌均勻,揉成壹層層。吃個金黃酥脆,香甜可口,油而不膩。

3、大米灌腸,大米灌腸是用豬血、大米和各種調料,按壹定比例混合在壹起,然後倒入加工好的豬腸中。

4、排骨火鍋,雲南和四川吃辣,但是辣的方式不壹樣,雲南這邊是這種幹辣椒粉,四川是打那壹勺紅油,各有各的優勢。

5、納西燒烤,“納西燒烤”是麗江茶馬古道上流行的傳統馬幫菜。主料是五花肉,金黃酥脆,肥而不膩,瘦而不柴,香脆。

6、裹豆腐,裹豆腐是雲南的壹道特色菜,裹豆腐看起來和普通豆腐沒什麽區別,但煮熟後,咬壹口豆腐就會流出白花花的漿液,故名裹豆腐。

7.八寶菠蘿飯,菠蘿八寶飯是麗江的傳統名稱。基本上就是將糯米蒸熟,拌上糖、油、桂花,倒入盛有紅棗、薏米、蓮子、桂圓等的容器中。,蒸熟後澆上糖腌汁。

8.蜜餞是由各種水果和蜂蜜混合而成的,是麗江特有的食物。