制作酸辣粉的原料有哪些？

酸辣粉的配料和制作方法。粉絲:紅薯澱粉5000克，明礬35-40克，熟糊125-130克。(註:熟紅薯澱粉先用清水分散，再用開水洗凈，攪拌成稀糊狀，俗稱“熟紅薯澱粉”。調料:蔥花、姜末、蒜泥、豌豆尖、香菜、炒菜絲、香菜末、醬油、醋、辣椒油、香油、豬油、炒花生豆和黃豆、花椒粉、花椒粉、味精、雞精、鹽、芝麻、雞湯或骨頭的高湯。酸辣粉好吃，特點是“麻、辣、鮮、香、酸、油而不膩”。其實自己做壹碗酸辣粉很容易，味道也不比外面差。

海帶絲洗凈，和粉絲壹起泡在熱水裏。浸泡10分鐘，將粉絲泡軟。？將花椒粉和白芝麻放入小碗中，蓋上芝麻。辣椒、辣椒花椒油、香花、醬油、鮮菜(壹般選豌豆尖，如果沒有，卷心、白菜都可以)、黃豆、綠豆芽、芹菜(正宗做法常用芹菜丁)、陳醋、香菜、芽菜(大頭菜、冬菜也可以)？寬紅薯粉條300g，肉末50g，菠菜8個，1壹把豆腐腦，蔥蒜泥少許，豆芽、花生、黃豆、芝麻少許，花椒粉、胡椒粉、雞精、辣椒油、香油、高湯、植物油3勺。以上2碗的量？、130g頂級紅薯粉、100g海帶、3瓣大蒜、2湯匙醬油、3湯匙香醋、3克鹽、1.5湯匙熟植物油、1.5湯匙辣椒油、1湯匙香油、2克味精、4克糖等。