五花肉？:500
佐料
油:適量
鹽:適量
冰糖？:適量
生抽:適量
醬油:適量
肉桂:適量
茴香？:適量
茴香:適量
洋蔥結:適量
姜？:適量
黃酒:適量
味精？:適量
宗野:適量
美味肉裝訂的具體步驟
第壹步
1.五花肉。
第二步
2.把肉切成條，用棕櫚葉焯壹下。
第三步
冷靜下來。
第四步
4 .切塊。
第五步
5.棕櫚葉。清理幹凈。水很軟。
第六步
6.城市裏沒有稻草。用棕櫚葉撕條當繩子綁起來。
第七步
7.茴香、肉桂、洋蔥和生姜用紗布捆成香料袋。
第八步
8.鍋內加入鮮湯、調料包、醬油、糖、黃酒、紮肉，然後轉小火慢燉2小時。取出調料包，開大火加味精收汁至濃稠。外面放兩塊肉。看成熟度，不需要拆包。
第九步
9.收集果汁，放在盤子裏。
第十步
10.裝盤。
步驟11
11.把它拆開。色澤紅亮晶瑩，肉質脆嫩，酥而韌，肥而不膩，酥而不碎。品味不錯。