配件木耳30g枸杞1小手柄
調料鹽6g蔥10g姜4片八角2料酒10g植物油。
美味野生雞湯的做法
1.將野雞剁成小塊，洗凈焯水，撈出沖洗幹凈。黑木耳去根，洗凈，蔥切段，野雞切大塊，用姜。
2.炒鍋加熱少許植物油，放入雞塊翻炒幾分鐘，放入蔥、姜、料酒翻炒片刻。
3.加水沒過雞塊，八角大火燒開。
4.全部轉移到Zliren鍋裏，小火燉2小時左右，直到雞塊爛透。
5.加入木耳和鹽燉20分鐘。
6.煮前5分鐘加入枸杞，壹鍋美味滋補的湯就ok了。
營養功效山雞的鈣、磷、鐵含量遠高於普通家雞，且含有豐富的蛋白質和氨基酸。是貧血患者和體質虛弱者的良好膳食補充劑。野雞還有健脾養胃、增進食欲的功效。山雞具有祛痰健腦的特殊功能，可治咳痰，預防阿爾茨海默病，是野味中的珍品。
烹飪技巧1，野雞比較難燉，如果沒有鍋，最好用砂鍋燉，時間要稍微延長。
2、調料不要放太多，喝野雞湯好吃。
加入少許紅棗、山藥、桂圓幹等。，這樣會更滋補。
希望我的回答對妳有幫助。