幹海參的吃法:
1、涼拌:將泡好的海參放入沸水中，煮開後放入盤中，加鹽、紅椒、醋、味精拌勻即可食用。這種方法可以在很大程度上保留其營養成分。
2.蒸食物:這種方法和第壹種方法類似。蒸好後裝盤，加入各種調料即可食用。
3、燉湯吃:也可以用海參煲湯，放雞肉或排骨用海參煲湯。這個方法也很有營養。
4.煸炒:將海參和蔥姜放入鍋中煸炒。這種方法雖然會損失壹些營養成分，但是味道很好，損失的營養成分和它的美味相比不算什麽。
擴展數據:
海參膽固醇極低，是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食品。因為肉質細嫩，容易消化，非常適合老人小孩，以及體虛者食用。
海參中的牛磺酸和煙酸具有調節神經系統、快速消除疲勞、防止皮膚衰老的作用。此外，海參中所含的牛磺酸、賴氨酸、蛋氨酸在植物性食物中幾乎沒有。藥理實驗表明，海參中含有的硫酸軟骨素和海參粘多糖對人體生長發育、抗炎成骨、防止組織老化、促進傷口愈合、抑制多種癌細胞有特殊作用。
幹海參的吃法有很多種，需要看哪種更適合大家的口味。
鳳凰網-幹海參怎麽吃？