如何選擇日期？
最好選擇比較柔和透明的日期。這樣的棗新鮮可口，不硬。時間越長，越難。吃之前洗幹凈，再用清水浸泡後再吃，甜度不會降低。
原產於西亞和北非。福建、廣東、廣西、雲南等省均有引種栽培，但在雲南元謀能結果。棗是幹熱地區重要的水果作物之壹，大面積栽培，尤其是伊拉克，占世界的1/3。
紅棗是新疆產的嗎？
新疆根本沒有椰棗，更別說生產了。中國的椰棗樹主要生長在南方壹些溫暖潮濕的地方。很少種植。產量不高。
為什麽棗不能直接吃？
棗可以直接吃，但是吃之前壹定要用清水洗凈。紅棗生長在自然環境中，表面會有壹些殘留物質。如果不清洗幹凈，這些物質就會進入人體，對人體造成傷害。
清洗椰棗時，可以放在水龍頭下，直接用清水沖洗。在清洗的過程中，可以用手攪拌，讓椰棗充分接觸水，把它表面的臟東西全部洗掉。