毛蛤和血蛤的區別:
1，毛蚶的肉顏色壹般都是鮮紅的，煮出來的汁也是壹樣的，而血淤的更容易吃，就像蔬菜壹樣，用壹點開水就可以吃了。
2.從外形上看，毛蚶的頭部比其他的要大，外殼比較粗糙，瘀血比較光滑。
3.從吃的時間上來說，每年的小寒季節到大寒季節最好吃血蛤，但是蛤蜊就沒那麽講究了。
生活習慣
生活在潮間帶至淺海的軟泥海底，大多生活在潮汐平緩、海水平靜、淡水註入的內灣。壹般泥層埋深約0.5 ~ 1 cm，文蛤苗(殼長0.3 ~ 0.5 cm)僅埋泥層0.1 ~ 0.2 cm。
血蛤是壹種廣鹽性貝類，能在比重為1.008 ~ 1.022的海水中正常生活。比重1.015 ~ 1.018更適合其生長繁殖，比重低於1.004就會窒息。
它對溫度的適應性也很強，在0 ~ 35℃的泥溫下都能正常生活。高於35℃會出現癱瘓，40℃死亡，0℃以下凍傷。耐甘露性很強，在5 ~ 10℃的溫度下，可耐甘露28 ~ 30天。所以苗木在長途運輸中的成活率極高。