盒裝純牛奶的加熱方法:水中浸泡、微波爐加熱、奶鍋加熱。
1、水中浸泡
直接放入熱水中浸泡5-6分鐘,中間拿起牛奶盒反復搖動,使得牛奶加熱均價,水溫不要太高,以免包裝盒的有害成分進入牛奶;
2、微波爐加熱
倒入杯中,用微波爐加熱。
3、奶鍋加熱
倒入奶鍋中直接加熱,不要煮沸,以免營養成分流失。
註意事項
1、如果是沒有壹次性喝完的牛奶,下次再飲用時就必須煮—煮了。煮牛奶務必要遵循“邊煮邊攪拌,冒泡即關火”的原則。因為牛奶屬於高營養食品,其中含有的脂肪等成分很容易糊鍋,而適當攪拌可以避免此現象。
2、不要將牛奶盒倒立,因為牛奶盒頂部有個錫紙的小孔,倒立遇熱水容易造成牛奶漏出。
3、加熱熱水水溫不宜超過60度,加熱時間不宜過長。牛奶含有豐富的礦物質、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬。最難得的是,牛奶是人體鈣的最佳來源,而且鈣磷比例非常適當,利於鈣的吸收。種類復雜,至少有100多種,主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等。