工具/原材料
阿膠？80克？黃酒？300克？西洋參？5克？安吉莉卡。5克
方法/步驟
1
將所有需要的材料稱重後，放入瓷碗中。如果是那種成塊買的沒開封的阿膠，放三大塊，最好是碎的。
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2
倒入300克黃酒，攪拌攪拌。喜歡甜的可以加黃冰糖，根據自己喜歡的甜度。
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三
放在燉鍋裏，或者直接在鍋裏蒸1小時到1半小時左右。如果是塊，最好經常開著蓋子攪拌。如果沒有蓋子，妳必須用保鮮膜蓋住碗。蒸也是壹樣。最好在蓋子周圍包裹壹層，防止水進入。
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四
如果是水煮，鍋裏的水不能太多，碗裏的阿膠和酒也不能太滿，以免阿膠出鍋。
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五
時間到了可以喝。
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