蝦：性溫味甘、微溫，入肝、腎經。蝦肉有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。適宜於腎虛陽痿、遺精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙癢、皮膚潰瘍、身體虛弱和神經衰弱等病人食用。蝦可以與燕麥、韭菜花、白菜（做熟的）、蔥、香菜、豆苗、枸杞子、豆腐同食，不可以與西瓜、豬肉、南瓜、西紅柿、獼猴桃、百合、菜花、濃茶***食以免引起身體不適或中毒蝦肉。
海帶：含有豐富的碘等礦物質元素。海帶含熱量低、蛋白質含量中等、礦物質豐富
主料：蝦仁100g、海帶150g
輔料：油適量、鹽適量、蔥適量、蒸魚豉油適量、辣椒醬適量
1、準備好蝦仁，辣椒和海帶。
2、將海帶切絲。
3、熱鍋冷油，將蔥放入鍋中爆香。
4、接著放入海帶爆炒。
5、然後加少許辣椒醬。
6、接著加入蝦仁爆炒。
7、加入少許蒸魚豉油。
8、炒勻入味即可。