1.將鴨子清洗幹凈，去油，放入深碗中。
2.121倒入碗中，按摩鴨子幾分鐘。
3.212將檸檬汁、孜然粉、半茶匙鹽、少許黑胡椒混合。
4.蓋上保鮮膜，放入冰箱腌制6小時以上(翻幾次)。
5.炒鍋加熱1湯匙油，放入鴨肉，鴨皮壹面朝下煎5-8分鐘，盡可能將鴨油煎透。
6.將炸好的鴨子移入深鍋，倒入鹵汁，加入啤酒、半茶匙鹽和少許黑胡椒。
7.蓋上鍋蓋燜40分鐘左右，翻幾下。
8.取出鴨肉，稍微放涼。
9.切成塊，裝盤。
10.將燉好的鴨湯過濾至150ML，放入小鍋中煮沸，加入醬油上色，加鹽和黑胡椒調味，最後加入生粉和水勾芡即可。將調好的醬汁澆在鴨肉上。
今天介紹的這款檸檬啤酒鴨妳應該學會怎麽做了吧！知道方法，更重要的是實踐方法，可以讓妳的廚藝更精湛，做出更美味的食物。趕快行動吧！