材料
材料:裏脊肉500g，蓮藕1節；
輔料:蒸豬肉米粉、醬油、鹽、料酒、姜、辣椒、蔥。
面粉蒸蓮藕肉
1
豬裏脊肉洗凈，切塊，用刀背拍出豬肉的紋理。
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2
然後放入大碗中，加入姜片、料酒、醬油、胡椒粉和少許鹽腌制。
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三
蓮藕切片，去皮洗凈。
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四
切成厚約1cm的片，然後對半切開。
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五
裏脊肉腌制好後，倒入適量蒸熟的米粉，稍微加點水，將肉全部蘸上米粉。
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六
然後把米粉放在蓮藕片的兩面。
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七
然後把壹塊裏脊肉放在盤子裏，放兩塊蓮藕，全部放在蒸鍋裏蒸50分鐘。
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八
蒸熟的蓮藕夾，放在盤子裏，撒上蔥花。
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