首先，果肉當然是可以食用的，而且因為富含植物蛋白，還有各種碳水化合物、維生素C以及鉀、鈉、磷、鎂等礦物質元素。是壹種營養豐富的水果，果肉部分可以直接食用。核果人也可以吃，但不能直接吃。核果要煮熟了再吃。
菠蘿蜜看起來很大，但可食用的部分並不多，很多人甚至不吃。它被稱為世界上最受歡迎的水果，味道香甜可口，受到許多人的喜歡。菠蘿蜜為桑科波羅蜜屬植物，生於東南亞的熱帶森林和河岸，分布於我國臺灣省、福建、廣東、廣西和海南等地。
木菠蘿
菠蘿蜜可能原產於印度的西高智山。尼泊爾、印度(錫金)、不丹、馬來西亞有引種栽培；我國廣東、海南、廣西(博白、陸川、龍州、寧明、隆安、靖西、百色、那坡、田東縣)、福建、雲南(南部)均有引種栽培。
中國把菠蘿蜜分為幹芽和濕芽兩種。其他國家對菠蘿蜜品種的分類和中國差不多，基本分為兩種:軟肉型:果實完全成熟時，可以用手剝開；肉是甜的，柔軟的和多汁的。脆肉型:果皮不容易用手剝，水果需要用刀剝；果肉硬脆，甜度變化大。