莧菜，漢語二級詞，讀作“xiàn”和“傳統莧菜”，指莧菜的總稱。莧菜屬植物的統稱。禁食前自種白莧菜和茄子。——《南史》莧菜也。從死亡的聲音中，看到聲音。——《說文》又是壹例:白燕；莧菜。紅莧菜。郭璞註:今日莧菜紅梗。
康熙字典唐雲和紀昀？剪了就失聲了。《說文》莧菜，菜也。“博雅”莧菜，也。《管子·元帝》？下莧菜，下莧菜浦。“爾雅曹氏”是紅莧菜。“註意”今天，莧菜有壹個紅色的莖。
“韻社”和“正韻”？形有所切，聲有所現。“伊Xi瓜”是壹種莧菜。《筆記》莧菜地，草軟。馬、鄭、王都是雲翳和莧菜，壹個。還有家用版的《吉雲》切，聲音清脆。帶著萬，微笑，微笑。◎據《集韻》載，官切，聲聲纏綿。山羊有很好的角。
莧菜的功效與作用
清熱解毒:莧菜能清濕熱、清肝解毒、涼血散瘀，對濕熱引起的赤白痢、肝火引起的目赤咽痛有壹定的輔助治療作用。
增強體質:莧菜含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類及多種維生素和礦物質，其蛋白質比牛奶更有利於人體吸收，胡蘿蔔素比茄子高壹倍以上，能為人體提供豐富的營養，有利於強身健體。