這種方法更適合板栗的大量儲存。方法是將收獲的栗子晾幹1 ~ 2天，然後埋在沙子裏，踩緊，使之不透氣。這種方法可以保存2 ~ 3個月，吃起來像新鮮的壹樣。
2.冰箱儲存
取半盆涼開水，加入1小勺鹽，然後將板栗浸泡在其中3~5分鐘，進行簡單殺菌。泡好後用不加鹽的涼開水沖洗壹個，放入容器中攤開晾幹1 ~ 2天。當栗子晃動時發出幹澀的聲音，可以用塑料袋裝好，紮緊，放入冰櫃保存。
3.儲罐儲存
把幹栗子放在泥缸(壇子)裏，密封好。15到20天開缸半天，然後密封保存到下壹個春節。
4.桶裝儲存
用木桶或木箱，底部鋪濕沙(不粘手)，將栗子和沙子1: 2混合均勻，將濕沙放在距容器蓋6厘米處，通風、陰涼、幹燥處，可保存至次年清明節。
5.包存儲
以40%~50%的濕鋸末為填料，裝入塑料袋中，室溫保存3個月。含水量為60%的濕鋸末也可作為填充物，用塑料袋密封保存，溫度8℃至10℃，至次年65438+10月。
6、袋中風幹
把新鮮的栗子攤開在容器裏，放在陰涼通風處晾幹2~3天，然後裝入布袋，布袋透氣性好，壹定不能用塑料。