紅小豆適量提前用冷水泡2個小時，然後加水上湯鍋用三開三燜的方法煮至紅豆熟透但未開花(所謂三開三燜就是指將水燒開沸騰後即可關火燜半小時，如此重復3次)
2
將燜好的紅豆撈出，加入10克白糖拌勻待用(紅豆水冰壹下做飲品喝掉)
3
牛奶放入湯鍋中，加入玉米澱粉拌勻
4
加入50克白糖，拌勻
5
將淡奶油倒入牛奶混合液中，拌勻
6
中小火，邊煮邊攪拌將步驟5中的混合物煮至粘稠(粘稠度決定了壹會兒紅豆是否會沈底，越稠紅豆越不容易沈底)
7
如果想口感更細膩，可過濾壹下看有沒有結塊(其實只要妳在步驟3中將澱粉拌勻了就完全不用過濾的)
8
將紅豆倒入牛奶和淡奶油的混合液中，拌勻
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將做好的冰棍糊放涼後，裝入冰棍盒內(其實步驟8步可以省略，直接先放紅豆再倒入冰棍糊)
10
蓋上蓋，放冰箱冷凍過夜，第二天，取出盒子用吹風機稍微吹壹下即可輕松取出冰棍