1,臘肉餃子,三角形,除了糯米,還會加入五花肉、蝦、花生、扇貝等食材,味道鮮美,風味獨特。
2、蒸餃,以冬葉為主,餡以糯米為主,還會加入綠豆、豬肉等配料。煮出來的餃子很香,有壹種入口即化的感覺。
3、溺水餃子,正宗的溺水餃子只是在攪拌糯米的時候加壹些溺水的水,最後用冬葉包起來。龍水粽子煮出來的米粒粘在壹起很緊,壹點都不會松,看起來金黃透明,吃起來不膩。吃的時候可以蘸蜂蜜白糖吃,很好吃。
4.綠豆鴨蛋湯圓是用糯米、綠豆和花生做成的。包好粽子後,放入鍋中煮熟。過涼之後,就可以吃了。
5、桂花湯圓,主要由糯米、芝麻、豬油、桂花等配料制成。用堅果包桂花湯圓的方法比較簡單,煮熟後味道鮮美。
粽子的寓意:
端午節吃粽子是為了紀念屈原,因為屈原看到國家要亡了,於是投河自盡,於五月五日死去。為了找到他的屍體,老百姓劃著船去打撈。
並且把米撒在河裏,讓魚蝦代替屈原的屍體吃米。於是就有了端午節,賽龍舟和吃粽子的習俗,代代相傳,逐漸發展成為中國端午節的壹種特殊食物,壹直延續至今。