準備配料
莫利燉魚的食材很簡單，只需要準備以下材料:
壹條鮮草魚
洋蔥1
胡蘿蔔1
兩個土豆
2個西紅柿
洋蔥1根
生姜適量
大蒜適量
適量的鹽
料酒適量
醬油適量
舊泵適量
雞精適量
香菜適量
橄欖油適量
生產步驟
1.準備
草魚洗凈，去鱗去內臟，切塊備用。
洋蔥、胡蘿蔔、土豆、西紅柿分別洗凈，切成均勻的塊狀備用。
蔥、姜、蒜分別切末備用。
2.炒調料
熱鍋放涼油，放入大蔥、姜、蒜末，翻炒出香味。
燉魚
將草魚塊放入鍋中，翻炒均勻，加入料酒翻炒至魚塊變色。
加入適量的水，加入洋蔥、胡蘿蔔、土豆和西紅柿，煮至水沸騰。
調味
加入適量的鹽、生抽、老抽、雞精，攪拌均勻。
蓋上鍋蓋，小火燉30分鐘左右，直到魚熟透。
裝盤
將燉好的莫利魚放入盤中，撒上適量香菜粉，淋上橄欖油。