總之,馬已經不是他以前那個傳說中的樣子了。有能力加入,就有能力自己做。蘭州這幾年新的連鎖品牌很多,都是很有口碑的。雙魚、經典、酸菜牛肉、拉面、侯亮、金味德都不錯。在過去的幾年裏,大王牛肉面和黃師父是最受歡迎的品牌。這幾年好像慢慢消失了,只有壹部分人能知道原因。
反正那碗熱騰騰的牛肉面永遠是蘭州人的最愛,是南北蘭州人的鄉愁。好在隨著時代的進步,蘭州牛肉拉面也在不斷進步,日新月異,味道還是那麽好。店面越來越漂亮,管理越來越正規規範,百年蘭州牛肉拉面正在向現代化餐飲不斷邁進。