每100g香蕉果肉的熱值為91大卡，壹根香蕉約80大卡，而1兩米飯含有145大卡，也就是說三根香蕉的熱量和壹碗兩米飯差不多，但吃三根香蕉比吃壹碗米飯更飽。
香蕉還含有高濃度的色氨酸，稱為血清素。血清素在人體內也叫血清素，能有效控制食欲，提高飽腹中樞的敏感度，在減肥過程中的飲食控制中減少饑餓感，使減肥過程更容易、更容易實現，可轉化為褪黑素。
擴展數據:
褪黑素具有改善睡眠、調節時差、抗衰老、調節免疫、抗腫瘤等多種生理功能。但是對於減肥的朋友來說，褪黑素最大的作用就是產生棕色脂肪。
棕色脂肪雖然是脂肪，但它負責分解導致肥胖的白色脂肪，並將白色脂肪轉化為二氧化碳、水和熱量。可以加快人體新陳代謝，促進白色脂肪消耗，是我們減肥的好幫手。
香蕉味甘性寒，藥用價值高。其主要功能有清胃、治便秘、清熱潤肺、消渴煩渴、填精解酒等功效。因為香蕉性寒，脾胃虛寒、胃痛腹瀉的人要少吃，胃酸過多的人最好不要吃。
參考資料:
搜狗百科-香蕉