海鴨蛋的營養價值。鴨蛋作為配菜，因其口感豐富，營養價值高，受到很多人的喜愛。很多人喝米粥的時候都喜歡上這麽壹個鴨蛋。要知道壹個鴨蛋可以當好幾碗粥！那麽海鴨蛋的營養價值在哪裏呢？本文將為大家解答這個問題。
海鴨蛋的營養價值
鴨蛋被用作配菜。其蛋白質含量可高達16%~22%。這是什麽概念？同時要知道，即使是牛肉的蛋白質含量也只有20%。壹個普通配菜的蛋白質含量可以和牛肉相比，其含量不言而喻。因此，海鴨蛋的營養價值與奶粉和肉類相當，但同時，海鴨蛋還含有多種氨基酸，而人體必須含有的全部9種必需氨基酸，都有利於我們的身體吸收。
鴨蛋還含有不飽和脂肪酸、類黃酮、B族維生素和E族維生素。膽固醇含量為0。各種指標表明，鴨蛋在我們的日常生活中是極好的。海鴨蛋是壹種易消化的食物，它的味道非常獨特，吃後會有淡淡的堅果味。同時由於其營養全面，對我們人體的生長發育，修復我們的傷口，調節我們的免疫力，疏通我們的腸道，減緩便秘的癥狀有著非常重要的作用。
那麽海鴨蛋的營養價值就在這裏為大家解答壹下。