紅糖姜水的作用：
生姜紅糖水，生姜紅糖水的作用也叫姜湯，是民間廣為流傳的壹種驅寒暖胃的偏方。
姜切成片或絲,與紅糖和水壹起煮,水開後再煮10分鐘左右,作用是治感冒和暖胃，同時還可以退燒，並且在女孩子痛經的時候起到緩和作用。最好再生吃幾片姜。
紅糖：
紅糖性溫、味甘、入脾，紅糖的作用有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤。紅糖姜水的功效更不可小覷。中醫認為，經常吃紅糖，好處多又多。
紅糖按結晶顆粒不同，分為赤砂糖、紅糖粉、碗糖等，因沒有經過高度精煉，它們幾乎保留了蔗汁中的全部成分，除了具備糖的功能外，還含有維生素和微量元素，如鐵、鋅、錳、鉻等，營養成分比白砂糖要高很多。
紅糖是生產白糖剩下的產品，保留的營養素雖然較多，可是內含有壹些雜質。因此，食用紅糖要得法，不要直接食用，最好是燒成紅糖水飲用。食紅糖每次要適量，以免量過多而影響食欲和胃腸道的消化吸收。