1，方法壹:準備適量牛筋面。在冷水中浸泡5-8分鐘。準備香菜和小米椒。將大蒜搗成泥。加入適量的鹽、醬油、陳醋和香油，加入半勺純凈水。把黃瓜擦幹凈，把香菜、黃瓜絲、小米椒放在牛筋面上。倒入蒜泥，攪拌均勻。倒入適量的芝麻醬。
2.方法二:配料:牛筋面200g，香菜3g，糖3g，鹽3g，香醋3g，美佳鮮5g，蒜5g，芝麻醬6g。在冷水中浸泡5-8
1，方法壹:準備適量牛筋面。在冷水中浸泡5-8分鐘。準備香菜和小米椒。將大蒜搗成泥。加入適量的鹽、醬油、陳醋和香油，加入半勺純凈水。把黃瓜擦幹凈，把香菜、黃瓜絲、小米椒放在牛筋面上。倒入蒜泥，攪拌均勻。倒入適量的芝麻醬。
2.方法二:配料:牛筋面200g，香菜3g，糖3g，鹽3g，香醋3g，美佳鮮5g，蒜5g，芝麻醬6g。在冷水中浸泡5-8分鐘。取出後放在鍋屜或空心水果籃上，放置45分鐘以上。黃瓜切絲，沒有黃瓜可以用香菜。將3-4湯匙芝麻醬放入碗中，用水稀釋。然後加入1大勺鹽、1大勺雞精、3/1的豆腐腦或豆腐腦汁，倒入2大勺醋、1大勺美味香油和2大勺糖。加入香菜或黃瓜、牛筋面，倒入混合醬即可食用。
3.方法三:原料:牛筋面、黃瓜、紅辣椒、香菜、蒜、辣椒粉、鹽、醬油、十三香、老幹媽、醋、紅油。將牛筋面浸泡在冷水中。將黃瓜和紅辣椒切絲。牛筋面泡軟後，擠出多余的水分。盤牛筋面，加入黃瓜和紅辣椒絲，適量香菜。準備壹個小碗，放入大蒜、辣椒粉和十三香，用熱油炒香，然後加入適量的鹽和醋、老幹媽紅油炒勻。直接把準備好的果汁倒在上面就行了。