金象高筋小麥粉700克。
75克奶粉
兩個雞蛋
黃油100克
400克純牛奶
美美低筋小麥粉200g。
糖150克
5克鹽
8克耐高糖酵母粉
芝麻適量
UKOEO猛獁熱風爐超級好吃。牛奶味漢堡胚胎怎麽吃？
配料稱重後放在壹邊。
將兩個雞蛋打入面粉桶，倒入鹽、糖和牛奶。
倒入奶粉和面粉。
酵母粉用少許溫牛奶(重量以內)融化後倒入面粉中。
面團形成後，加入小塊黃油。
只要能拉出厚膜就行。
蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方開始第壹次發酵(約90分鐘)。
發酵到兩倍大。
用幹面粉在手指上紮壹個洞，會發酵不回縮不塌陷。
把面團放在墊子上，平均分成90克的小劑量。排氣，揉成小球。
依次做。
把它放在烤盤裏。
開始第二次發酵(大約30-40分鐘)
開始第二次發酵(大約30-40分鐘)
打壹個雞蛋，攪拌均勻。將全蛋液刷在面胚表面。
撒上熟芝麻。(用熟芝麻會更香。)
UKOEO猛獁智能熱風爐提前預熱:165度，烘烤16分鐘。
時間到了，出來了~ ~ ~