低面粉150g，幹酵母0.5湯匙，小蘇打0.125茶匙，鹽0.25茶匙，牛奶90ml，葵花籽油20g(略幹，建議用原30g)。
做法:1。將牛奶加熱至溫熱狀態(30度左右)，加入幹酵母攪拌至酵母溶解；
2.用低粉過篩，加入鹽和小蘇打，然後倒入溶解了酵母的牛奶溶液，用刮刀輕輕攪拌，分幾次加入油，攪拌均勻，最後形成光滑的面團；
3.用搟面杖在面板上把面團搟成薄餅狀，然後用餅幹模具扣住形狀，拉起多余的邊角再搟成餅狀，扣住模具幾次；
4.用小叉子在餅幹表面均勻戳壹個小洞，靜置十分鐘；(表面塗了鹽水，沾了芝麻，但我錯過了。)
5.用紙把餅幹放在烤盤裏，烤箱預熱190度，烤盤放在上中層大概15分鐘(中層需要更多烘烤時間)。
小貼士:
口感:淡淡的乳白色，酥脆(微硬)
總結:
1，面餅切成小塊，移至烤盤，因為面皮薄，容易變形；
2、最好保持每盤餅幹厚薄均勻，否則會導致有的不熟，有的燒焦；
3、兩塊板的熟化時間不同，要密切註意餅幹的表面；
4.這個餅幹的自我感覺有待提高。