1. 將面粉與雞蛋混合，揉面，根據面團的軟硬程度，可適量添加水；
2. 將揉好的面團覆膜，放置20分鐘左右，讓面團松馳壹會。
3. 將面團搟成厚薄均勻的大面片；(適量添加手粉防沾粘)
4. 切成厚薄均勻的細面條，抖開，撒些手粉防沾粘；
5. 油鍋加熱，將切好的細面條放入油炸；
6. 炸好的細面條出鍋控油後，裝入大盆備用
7. 制作糖漿：將姜汁水1小碗、幼砂糖150g倒入鍋中，待糖溶解後，加入黃油、蜂蜜(這兩樣是添味增亮色的配料，多少隨意)，無須攪拌，以保證糖漿的粘度；
8. 糖漿熬到可以拉絲便OK，熄火；
9. 烤盤內刷壹層油，撒上壹層餡料；
10. 將剩余的餡料撒在炸好的細面條上，澆上熬好的糖漿，攪拌均勻；
11. 將拌好的細面條，倒入9中的烤盤裏，壓平；
12. 烤盤裏的材料完全冷卻後(像現在這種天氣半個鐘足夠了)，用刀尖將烤盤四周劃壹刀讓材料與烤盤脫離後，烤盤倒扣，整塊的薩其瑪便做好了，隨意切割分塊即可食用~
希望能幫到妳，望妳采納。