波士頓龍蝦，1只500-600g左右(鮮)；波士頓龍蝦壹斤半，30克左右；蒜瓣，10左右；黃油，壹塊40g左右；；洋蔥、料酒、蒸魚醬油、少許植物油；細粉絲用溫水浸泡約10分鐘，再用開水燙約15秒，瀝幹水分，切成3~5厘米的小塊備用。
大蒜和黃油
4.將蒜瓣切成蒜末，燒熱鍋，融化黃油。四成熱時，倒入2/3的蒜末，翻炒至蒜香四溢；取出炒好的蒜，倒入剩余的1/3鮮蒜拌勻，然後根據口味加入適量的1~2茶匙左右的蒸魚和醬油，拌勻備用。
大蒜盡量切成薄片，黃油煸炒去掉刺鼻的味道，不要煎到焦了。把炒好的蒜和生蒜拌在壹起，味道更鮮美。小龍蝦肉自帶鹽，兩茶匙蒸魚醬油或者生抽，黃油裏的鹽剛剛好，不需要額外加鹽。
5.取2/3左右的粉條和蒜，互相拌勻，平鋪在盤子上做底座；然後把龍蝦塊碼好，蝦仁尾朝上，再把剩下的粉條和蒜泥均勻的鋪在蝦上。
6.取壹個蒸籠，水開後將整個龍蝦放進去，大火蒸7-8分鐘左右；蒸熟後取出，撒上蔥花。加熱少許花生油，倒在上面。