材料
材料:紫甘藍200克，糯米粉200克；
輔料:豬油、糖、芝麻粉。
紫色湯圓
1
紫甘藍，脫葉取200克左右。
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2
用榨汁機榨果汁。
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三
買來的面粉
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四
取200克左右。
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五
用水揉面。
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六
在芝麻粉中加入豬油和白糖，在水中加熱熔化，攪拌形成芝麻餡。
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七
將面團拉成糊狀，攤開，在面團裏放入芝麻，揉成餃子。
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八
把鍋裏的水燒開。
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九
將餃子放入，直到水沸騰，餃子漂浮起來。
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10
保齡球
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技巧
餃子煮熟後，可以漂浮在水面上放進碗裏。煮的時間長了，餃子裏面的芝麻餡會滴出來，影響口感。