果酒是用水果本身的糖分經酵母發酵成酒精，含有水果和酒精的風味。因此，民間家庭經常釀造壹些果酒飲用。如梅子酒、葡萄酒、楊梅酒、獼猴桃酒等。
紅酒的成分相當簡單。是自然發酵釀造的果酒，葡萄汁占80%以上，其次是葡萄中的糖分自然發酵的酒精，壹般是10%到30%。剩余物質有1000多種，比較重要的有300多種。紅酒的其他重要成分還有酒石酸、果膠、礦物質等。
2、角色不同:
果酒有利於調節情緒，保持身體低酒精含量，有益健康。
紅酒，適當喝紅酒有益健康。紅酒提取的SOD活性特別高，抗氧化功能比直接從葡萄中提取的要高很多。葡萄籽中含有豐富的多酚類物質，其抗衰老能力是維生素E的50倍，維生素c的25倍，紅酒中低濃度的果酸還具有抗皺潔膚的功效。
3、搭配不同的食物:
果酒最好配沙拉或餅幹。
紅酒，紅酒配紅肉的食物，包括中餐中配醬油的食物；白葡萄酒配海鮮和白肉。
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