海參正確吃法大全包括清燉海參湯、炒海參絲、紅燒海參、蒸海參蛋、烤海參串等。
1、清燉海參湯
將海參用清水泡軟後，切成小塊，加入清水和適量的姜片、蔥段、料酒等調料，用小火慢慢燉煮2-3小時，直到海參變軟爛即可。這種吃法能夠充分保留海參的營養成分，口感鮮美。
2、炒海參
將海參用清水泡軟後，切成小塊，加入適量的鹽、雞精、料酒等調料，用油炒熟即可。這種吃法簡單易做，口感爽脆。
3、紅燒海參
將海參用清水泡軟後，切成小塊，加入適量的醬油、糖、料酒等調料，用小火慢慢燉煮2-3小時，直到海參入味即可。這種吃法口感鮮美，色澤紅亮。
4、蒸海參蛋
將海參用清水泡軟後，切成小塊，打入雞蛋中，加入適量的鹽、雞精、料酒等調料，攪拌均勻後放入蒸鍋中蒸熟即可。這種吃法口感細膩，營養豐富。
5、烤海參串
將海參用清水泡軟後，切成小塊，穿在竹簽上，加入適量的鹽、胡椒粉、橄欖油等調料，放入烤箱中烤制10-15分鐘即可。這種吃法口感香脆，適合作為小吃或下酒菜。