豬肉
80克
崗子頭火燒
1
豆子糖
1
豆腐幹
半數據塊
白菜葉
1片
胡蘿蔔
班根
佐料
大蔥
適量的
小洋蔥
1根
精力
適量的
濃胡椒/辣椒醬
適量的
辣椒
適量的
食用油
適量的
鹽
適量的
淡醬油
適量的
澱粉
適量的
步驟
1.準備好食材，家裏準備好的各種蔬菜都可以。
2.將豬肉切絲，加入適量食用油、醬油、澱粉，均勻腌制五分鐘；將豆腐幹、白菜葉和胡蘿蔔切絲。
3.蔥和姜切碎，蔥切碎，用火從中間片切小條。
4.熱鍋放涼油，放入大蔥和生姜炒香。
5.加入肉絲滑開。加入辣醬翻炒幾下。
6.煸炒胡蘿蔔、白菜葉和豆芽。
7.等到炒的略軟，再放入豆腐幹翻炒壹會兒。
8.加入適量開水煮沸。
9.加入適量的醬油。
10.胡椒粉適量。
11.把火熄滅，煮壹會兒。時間看火的硬度，杠鈴頭很耐煮，我就煮了壹會。
12.看火煮到軟。加點鹽和蔥就行了。湯裏有辣醬和辣椒的辣味，我加了點醋，對酸辣味也不錯。