1
西紅柿，蘑菇，雞蛋，長豆，瘦肉。
2
燕麥面條的外觀。
三
加入開水，用筷子攪拌。
四
稍涼時用手揉成團。面團不要太軟，但可以做成球狀。
五
蓋上保鮮膜，放松1小時。
六
取壹小塊面團，稍微揉壹下，放在刀面上(刀上抹壹層薄薄的油)。
七
卷成厚度小於65438±0mm的矩形薄板
八
從上面揭開，繞在左手食指上，捏緊，直挺挺地放在盤子或蒸籠裏。
九
每壹個都要壹個挨著壹個排好，放入蒸鍋蒸13分鐘左右(相當於水燒開後十分鐘)。
10
肉切成小塊，用少許澱粉抓勻，香菇切成小塊。
11
菜菜洗凈，切成塊。
12
把雞蛋炒壹下，拿出來備用。
13
在熱油裏炒幾下花椒再拿出來。
14
炒蔥花。
15
依次加入肉、料酒、生抽、老抽。
16
加入蘑菇和豆子。
17
炒壹會西紅柿。
18
加壹碗水。
19
煮沸後加入雞蛋。
20
用少許幹澱粉和水勾芡。
21
大火收汁，加鹽，關火。