材料:豬舌:豬舌先放開水中煮片刻,然後刮去上面薄膜,再用鹽擦幹凈,用開水燙壹下後洗凈,不用切開。
霸王花:先洗凈後用水浸泡至軟,然後瀝幹水份。
銀耳:先洗凈後用水浸泡至軟,然後瀝幹水份。
蜜棗:洗凈、去核、稍浸泡(可保留浸泡的水)。
南北杏:各少許。
陳皮:少許,浸透洗凈。
無花果:3、4個。
做法:將陳皮加水放入煲內,旺火燒滾,然後將所有材料放入,再煲滾後改用小火煲約三小時即可。
用來煲湯的煲,呵呵~~
煲好的湯色怡人,有清熱潤肺、潤燥利腸之功效,特別適合身體熾熱、煙酒過量者服食。