佐料
強力面粉
200克
酵母
3克
鹽
3克
水
125g
佐料
細砂糖
6克
步驟
1.向鹽和細糖中加入水。
2.倒入高面粉啟動面包機，揉3分鐘。
3.加入酵母，繼續揉20分鐘後進入發酵。
4.可以蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏壹晚，也可以在室溫下慢慢發酵至兩倍大小。用面粉戳手指，不要回縮。
5.發酵後取出排氣。量可以做壹個更大的面包，所以為了方便我把它分成兩份。
6.卷成長方形，對折三分之壹，另壹部分折疊。再次折疊
7.把缺口合攏成橄欖形，另壹個卷成圓形。進入第二次發酵。
8.2發酵完成，噴壹點水霧。搖壹搖撒上壹點面粉，用刀把喜歡的紋路切開。
9.烤箱提前預熱220度18分鐘，放壹塊石板進去。
10.預熱後，將發酵好的面包胚放在上面。我懶得動它。用油紙直接放進烤箱。設定220度，上下火烤25分鐘。請根據您的烤箱性能進行調整，並在下面的烤盤中加入壹些熱水。
11.是時候拿出來晾涼了。
12.美味健康的Eurobag完成了。
13.塗點果醬就好吃了。
14.美味的
技巧
健康面包是直接在烤盤上制作的，沒有石板。