貴妃血桃在7月份左右成熟,成熟後果實大,且肉厚汁多,果皮和果肉都呈血紅色。貴妃血桃果實的果汁也都是血紅色的,營養價值非常高,有著補益氣血的作用,在市場上少有銷售。
紫血桃壹般15日左右成熟,色澤鮮艷,口感爽脆,果面為紫紅色,果肉呈鮮紅色,品德上乘,風味精美,果近圓形,其汁如血,含糖14%,甜酸可口,非常耐儲運。當然,血桃的品種不止以上幾種,還有天仙紅、胭脂紅、血桃王等品種,據了解,我國湖南、河南、河北、湖北、江西、雲南、貴州、四川等地均有栽培血桃。