釀造冬瓜的經典方法？

夏天是吃瓜的季節，綠冬瓜，苦瓜，絲瓜，黃瓜。。。。。。消暑，清熱，開胃。冬瓜是消暑聖品。夏天多吃可以解暑、止渴、利尿，還可以防止人得癤子，緩解丹毒、魚毒、酒毒。時至今日，這個蒸瓜不僅價值不菲，而且幾乎是零失敗。擺盤上桌，教妳簡單蒸瓜！

食品

冬瓜500g

五花肉500

蝦米50

方法/步驟

先把蝦米和香菇提前用溫水泡兩個小時左右。

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2.冬瓜去皮後可以用模具壓出來，也可以不經過這壹步直接切成方塊。

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3.用挖球器從中間取出冬瓜肉。

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4:將泡好的冬菇和蝦米切碎，五花肉切碎。

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5:幹香菇加少許蔥花和肉末，加少許姜汁、玉米澱粉、醬油和鹽拌勻。

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6:將肉餡填入冬瓜，入鍋蒸熟，水開後蒸20分鐘左右。

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7:將蒸好的冬瓜汁倒入鍋中。

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最後加入蠔油和玉米澱粉，加熱至濃汁，澆在冬瓜上。

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完成

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