牛尾怎麽做？

牛尾燉的制作材料:食材:牛尾2Kg(水10L￠、蔥3根、蒜5根)、鹽、胡椒粉、蔥適量。肉的調料:1大勺醬油，2大勺鹽，2大勺蔥花，1大勺搗碎的蒜，1大勺香油，少許胡椒粉。燉牛尾的特點:用小火將牛尾煮熟，撈出，用鹽、胡椒面、蔥、蒜、清醬調好味，再放進去煮。準備鹽，胡椒面和切碎的洋蔥。為了去除牛尾的腥味，放月桂葉、芹菜、芹菜、胡蘿蔔、洋蔥，煮熟後取出。用於除臭的芹菜含有豐富的纖維素，除了油膩的味道，還能補充維生素和無機物。教妳怎麽做牛尾燉菜，牛尾燉菜怎麽做才好吃(1)。牛尾切成4-5cm，或者買整塊的時候，在關節之間的軟骨上插壹刀切掉，刮掉外膜，用水浸泡，放血後取出。(2)將牛尾放入沸水中煮壹會兒，然後調低火候，煮3小時左右。做菜的時候把蔥和蒜切成大塊放進去，去掉上面的油和泡沫。(3)熬湯，等牛尾爛了把肉去掉，等湯涼了再把浮在上面的油浮起來。(4)將牛肉與調味料混合。(5)把湯再煮壹下，把加了調料的牛尾放壹會兒放到碗裏，再放上準備好的蔥花椒鹽面。