第壹步就是處理栗子。我們首先把買回的栗子，全部都清洗幹凈，尤其是栗子的表面要清理幹凈。然後我們在每壹個栗子的表面都用刀子劃出壹道口子，也可以畫出壹個十字。這樣做可以讓栗子更加的入味，口感更加軟糯。
第二步就是往裏面加入輔料。我們首先往裏面加入壹些冰糖。如果妳喜歡其他的口味也可以放入紅糖，根據自己的口味決定。然後我們往電飯鍋裏滴入壹些油，不需要太多。再往裏面加入適量的清水，剛剛淹沒栗子就可以。第三步就是進行燜鍋。我們使用做米飯的按鍵，然後就讓電飯鍋自己運行。在這個過程中，不要暫停，也不要打開鍋蓋。在使用電飯鍋煮好之後，不要打開鍋蓋，再燜10到20分鐘左右，這樣可以讓栗子的口感更加的香軟。
小貼士：1、自己在家裏做糖炒栗子使用的電飯鍋，最好是帶有壓力功能的電飯鍋。這樣可以讓栗子的口感吃起來更加的軟糯。2、大個的栗子不容易熟透，大家可以通過改刀和增加燜煮的時間來把栗子煮熟。