用料 ?
胡瓜 壹根（中等大小）
鹽 適量
油 適量
鮮拉面 適量
魷魚 壹只（較大）
小蔥 壹大根
味精 適量
排骨 適量
胡瓜拉面（清淡）的做法 ?
出門買菜前，先燉上壹鍋排骨湯，記得放完水放鹽再燉哦
燒壹鍋水，放入適量拉面，撈壹下
三～五分熟就行，撈起，裝盆備用
胡瓜切成像這樣的條狀
蔥切段，魷魚切細些
鍋裏放入適量油，我用的玉米油，200度火，把蔥煸香
倒入胡瓜，稍稍翻炒均勻
用篩子濾壹下，倒入事先煲好的排骨湯，以防肉的碎骨頭，蓋上鍋蓋，燜煮到胡瓜熟
肉不要倒進去，備用
倒入拉面，倒入魷魚
這時候面有點坨兒，邊煮邊用筷子慢慢挑散壹下
煮至魷魚熟，就可以關火了，最後放入適量味精
裝盆兒
最後放上排骨，就可以享用了哦～（肉最後放在上面，是因為怕有碎骨頭哈）
沒看到蔥就對了，因為我老公他不吃蔥啊、芹菜啊，蒜啊……但是愛吃它們煮湯的味道，於是多年來的習慣，在放魷魚後，我早就慢慢地幫他夾掉了?