“說到豬蹄，有的親戚會說味道太重。買的時候有味道，但是按照魚的方法做，味道就沒了，還特別香。五香醬豬蹄，吃了會上癮。魚每次這樣，不吃兩三塊是不會停嘴的。魚的家人也喜歡吃它們。魚的丈夫喜歡用這個喝酒。愛美不要猶豫。
成分詳情
佐料
1豬腳
5克鹽
3片生姜
佐料
4湯匙料酒
2湯匙醬油
醬油1湯匙
花椒10
肉桂1
兩片芳香的葉子
2個八角形
冰糖25克
20克五香粉
老盧1小塊
鮮鮮美味
蒸煮過程
需要半個小時。
簡單的困難
五香豬腳的制作步驟
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1
將豬蹄放入清水中，加入鹽2g，料酒2勺，1八角焯水。焯水後，立即用冷水浸泡，清洗幹凈。
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2
將豬蹄和水加入鍋中，煮沸。加入老鹵、鹽、姜、料酒、生抽、老抽、花椒、桂皮、香葉、八角、冰糖、五香粉。燒開後小火燉40分鐘，普通鍋大概需要1個小時。
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三
收集汁液，直到湯變稠。
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四
拿出來放在盤子裏。