2.先做餅底部分:將黃油在水中融化成液體，將消化餅幹放入保鮮袋中，用搟面杖搟成細粉，加入餅幹屑，用刮刀攪拌均勻，將混合好的餅幹屑倒入6寸圓形蛋糕模具中，用刮刀壓緊，放入冰箱冷藏半小時以上。
3.然後制作奶酪部分:將奶油奶酪切成小塊放入容器中，用保溫水攪拌至細膩，然後加入細砂糖攪拌均勻，加入50克牛奶單向攪拌均勻；再加入50克牛奶，繼續攪拌均勻。加入已經在冷水中浸泡過的吉利丁片，用打蛋器攪拌，直到吉利丁片融化。
4.此時，奶酪糊仍由熱水分離。如果水是涼的，加入壹些熱水融化吉利丁片，將櫻桃對半切開，去除核，將壹半放入奶酪糊中，攪拌均勻。
5.取出蛋糕模，將混合好的芝士糊倒入蛋糕模中，輕輕敲打模具幾下，將裏面的大氣泡搖出來，將剩下的去核櫻桃圈起來，放在芝士糊上。
6.放入冰箱冷藏壹個半小時，然後取出脫模。表面用軟化的奶油奶酪和糖粉的混合物擠壓成六朵小花，每壹朵小花上都裝飾著壹顆完整的大櫻桃。