1.紅豆洗凈，用溫水浸泡壹小時左右。
2.倒入小鍋燒開，5分鐘後關火。
3.讓紅豆自然冷卻。此時紅豆已經膨脹，但還沒有軟爛。
4.將適量的大米和紅豆放入電飯煲中，加入煮紅豆的湯汁和適量的水，按下煮飯鍵。
煮熟的米飯是粉紅色和紫色的。
6.用鍋鏟把米飯翻松，燉壹會兒再吃。
烹飪訣竅
1，紅豆要提前泡好。
2、紅豆不要煮太久，煮開5分鐘就好，紅豆開久了再煮飯也不好。
3、煮紅豆的湯壹定要留著，蒸米飯的時候放進去，這樣蒸出來的米飯顏色好看，不然豆子是紅色的，米飯還是白色的，米粒泡在紅豆湯裏，更營養更美味。
4.蒸飯的時候煮紅豆的湯和水加起來比平時蒸飯的水多壹點，因為紅豆吃水多，水沒有紅豆硬。
5.我每次都煮更多的紅豆。我可以吃兩三頓，放在保鮮盒裏放冰箱裏。吃的時候可以拿出來蒸飯煮粥。
營養功效
紅豆又名紅豆、紅豆，具有補血養血、健脾養胃、利尿除濕、清熱解毒的功效。壹年四季都特別適合鹹宜各年齡層的人食用，尤其是體弱的老人和小孩，有補血養顏的功效。