說到吃牛排，在西餐中是很有講究的。西餐吃牛排的正確做法是右手拿刀，左手拿叉，壓住牛肉咬壹口，切肉的時候從左邊切，而不是全部吃掉。因為牛肉剛出爐的時候鮮辣的味道是最好的，切壹口吃，不會太快失去牛排的熱量。
擴展數據:
在西方，去餐館吃飯壹般需要提前預約。預約的時候有幾點要特別註意，首先要說明人數和時間，然後說明是要吸煙區還是要視野好的座位。如果是生日或者其他特殊的日子，可以說出宴會的目的和預算。在預定的時間到達是基本的禮貌。再貴的休閑服，也不能隨便穿。
法式服務是壹種非常禮貌的服務方式，在西方上流社會很流行。法式西餐服務的目的是讓顧客享受到精致的餐點、完美的服務和優雅浪漫的氛圍。特點是優雅莊重，周到細致，餐費昂貴。