用料 ?
雞蛋 3個
鹽 2克
尖椒 30—50克
蒸無水蛋羹的做法 ?
所有的食材都備齊，如上圖。
尖椒洗凈切成碎粒備用，如上圖。
雞蛋打散打均勻，再加入鹽攪拌壹下，讓鹽充分的融化，最後把切好的尖椒撒在蛋液上面。如果妳用三個雞蛋那妳就用壹個小壹點的容器。如上圖。
蒸鍋放入涼水，把容器放入蒸鍋大火燒開改小火蒸15分鐘。
清新美麗又鮮美的無水蛋羹出鍋嘍，鹹香勁道還有壹點點微辣，好吃看的見。親們也來試壹試吧，保妳吃不夠哦！親們別忘了交作業哦?
這是蒸熟後從中間縱向切開的樣子，是不是很細膩很緊實呀！親們，好吃的美味做起來吧?
小貼士
1、雞蛋的數量可以根據家人的多少加減，但最低不能少於三個，如果雞蛋太少的話蒸出來蛋羹的液面會很薄，這款蛋羹液面越厚就越好吃。
2、做這款蛋羹使用的容器越小越好，這樣液面會厚壹點。
3、尖椒切的碎壹點口感會更好。